Pasta fresca
Tagliatelle, tagliolini (pasta larga muy fina), gnocchi y pasta rellena, hecha a mano cada día.
Tienda italiana en Las Palmas, en Calle Arena 14
Il Raviolo Bottega es una tienda italiana en el centro de Las Palmas, en Calle Arena 14, a dos números de nuestro restaurante. No es un supermercado con estante italiano: es una bottega, con producción propia y con producto que traemos de pequeños productores italianos.
Hay tres tipos de cosas. Lo que hacemos nosotros cada día: pasta fresca, ravioli cerrados a mano, focaccia, lasagna, salsas y pastelería. Lo que cortamos en el momento: quesos y embutidos italianos. Y lo que seleccionamos: vinos, conservas y despensa.
La producción es diaria y limitada, así que el mostrador no es igual dos días seguidos. Si buscas algo concreto, lo más práctico es escribirnos por WhatsApp antes de venir.
Qué encontrarás en la bottega
Cada categoría tiene su página con los productos, los precios y cómo usarlos.
Ravioli artesanales
Cerrados a mano: ricotta y espinacas, carne, trufa, cappellacci di zucca (pasta rellena de calabaza).
Quesos italianos
Gorgonzola DOP, burrata, mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, taleggio, stracchino (queso fresco y cremoso).
Embutidos italianos
Guanciale (papada de cerdo curada), mortadella, coppa, speck, pancetta, salame. Cortados al momento.
Salsas italianas
Pesto genovese, pesto de rúcula, ragù, tomate y cuatro quesos.
Focaccia y pizza
Pala romana (masa fina y aireada) 48h, focaccia ligur, pizza por porciones y farinata (torta de garbanzo, sin gluten) sin gluten.
Vinos italianos
Falanghina (blanco italiano con cuerpo), Nero d'Avola, Montepulciano, Prosecco y selección biodinámica.
Postres italianos
Tiramisù, cannoncini, bomboloni, zeppole y crostatine.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está la tienda italiana Il Raviolo Bottega?
En Calle Arena 14, Las Palmas de Gran Canaria (35002), en la zona de Triana. El restaurante Il Raviolo está en la misma calle, en el número 9.
¿Qué horario tiene la tienda?
Domingo y martes de 11:00 a 16:00. De miércoles a sábado de 11:00 a 19:00. Los lunes cerramos.
¿Qué se puede comprar?
Pasta fresca y pasta rellena hecha a mano, quesos italianos, embutidos italianos cortados al momento, salsas artesanales, focaccia y pizza, farinata sin gluten, vinos italianos, postres y despensa italiana.
¿Se puede encargar por WhatsApp?
Sí. Escríbenos al +34 671 085 862 para consultar disponibilidad o encargar con antelación.
Donde estamos
DirecciónCalle Arena 14, Las Palmas de Gran Canaria (35002)
HorarioDomingo y martes 11:00 - 16:00 · Miércoles a sábado 11:00 - 19:00 (lunes cerrado)
WhatsApp+34 671 085 862